Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind bedeutende organische Verbindungen, die aus Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff bestehen. In der Chemie unterscheidet man drei Hauptkategorien von Kohlenhydraten: Monosaccharide, Disaccharide und Polysaccharide. In der chemischen Analyse lassen sich Kohlenhydrate durch verschiedene Methoden, wie die Fehling-Probe nachweisen.
Auswertung Fehling-Probe
Die folgende interaktive Übung soll dich bei der Auswertung der Fehling-Probe unterstützen. Die Arbeitsaufträge findest du auf dem Arbeitsblatt 10.